和風ピクルス。
おうちで作っています。

お酢をたっぷり入れているので、
夏に向けて食卓に添えるといいかもしれません。
レシピは簡単で、液に漬け込むだけ。
液はわかりやすくいうと、ところてんのつゆのような味（笑
でもそんなカンジに仕上がればいいかな？
酢とみりんと醤油、あとタカの爪なんかをいれるといいです。
酢はリンゴ酢でもいいかもしれない。
そして一度か二度くらい液を沸騰させるといいかな。
水を入れてないので食べたらまた漬け込んで・・と
1ヶ月は持つと思います。
本当に漬け込む人は密閉容器に入れておけば、1年でも持っちゃうよ。


我が家は漬物大好きなので、市販の漬物じゃぁ高くて買えない(^^;
ほとんど毎日食べるので、こうやって作っています。

作るのなんて簡単だし、これから夏になるとお野菜が安くなりますからね。
いろんなもので、試してみるのもいいかもしれません。

前回の「自分にやさしく」の記事で、とても嬉しいコメントや
メールをいただいたので、続編のようなものを書いてみます。

今回はとくに人間関係について。
やっぱり人間関係がいちばん大変ですね。

ようはモノの見方やとらえ方なんですけど、
私は線引きが大事かな？って思ってます。

自分に優しいってどう思います？
きっとあまり良いイメージを持たない人が多い気がします。

でも、私は好きです、自分に優しくすることが。

難しいニュアンスだと思うんですけど、
自分をいたわることって大事じゃないですか？
自分の想いって、自分が一番わかっているはずです。
深層心理とかそういう難しいことじゃなくて、
たとえば単純に「これがイヤだな」って思っていて、
その嫌な加減が一番わかるのって自分自身ですよね。

でも、その加減が人にうまく伝わらないこともありますよね。

人に自分の想いを軽んじて見られると、
だいたいあまり良い結果につながることはない気がします。
結局自分を理解してもらえないストレスが
グググ〜っとおなかに貯まっちゃうわけです。


だから。


自分だけは自分をいたわってあげたいって、私は思うんです。


仕事、育児、恋愛、学校、もろもろのコトで悩んでいる人も
自分を追い詰めずに、すこし息抜きしてみましょう

精神的に疲れている自分を偽って追い詰めて、
それでもやらなきゃいけないことなんて
ホントはそうそうあることではないと思います。

自分をきちんといたわれると、余裕ができて
人にもやさしくなれますし、
自分のこともきちんと責任が持てると思うんです。


「だって、忙しすぎたから・・」
「この子がうるさいから。」「あの人が聞いてくれないから」

そういう言葉を発することも少なくなると思います。


今日はコンビニのお弁当でもいいじゃないですか？
たまには甘いもの、ごぼうびに買ってもいいじゃないですか。
自分なりに頑張ってみたけどあわないのなら、
何かを無理して続けなくてもいいじゃないですか。


自分に優しく。

怠けているのではないんです、
それは自分の心が一番知っていることです。

自分の人生、生活をイイモノにするために、
ぜひ自分をいたわってあげてくださいね！

どうも〜＾＾

今回はかなり記事があいてしまいましたね
実は、外で仕事をするようになって、
お店が4月の下旬にオープンし、今はオープンラッシュで
お店がかなり忙しく、私も家に帰ってくると最低限の家事だけこなして
早くに寝てしまうという生活になってます。

今まで不眠症で、3時4時まで起きてるのがあたりまえだったのに
今はなんと10時半くらいには寝ちゃいます（笑
自分でも信じられません

でも、体を動かすというのはやっぱりいいコトなんだろうな。
毎日、毎日クタクタなんだけど、その疲労感はわりとイヤじゃなかったりします。
たぶん、久しぶりに仕事をしたせいもあると思うんだけどね。

私のお店は飲食店で、地元にオープンしたかなりデカイお店の中に入っています。
飲食店もかなり入っているんだけど、うちのお店はその中でも一番人気

長蛇の列に、働いている従業員のほうが、「よく並ぶなぁ・・」と思ってしまう（笑
今日のお客様は50分くらい待ってた方もいました。

でも待っていただいてるぶん、こちらはしっかりとした接客しないといけない。
感謝のキモチで接しないとね！

お店もゴールデンウィークあけると、少しづつ落ち着いてくると思います。
また、落ち着いた頃に、ゆっくり復帰していこうとおもいます。

ヒトに接していると、勉強になることも多いです。
その体験をまたこっちでもいかして、
皆さんにお伝えしていけたらなぁって思ってます♪